Les anciens Égyptiens sont devenus célèbres pour leur culture, les pyramides, qui existaient autrefois comme une grande civilisation, situées sur les rives du Nil. On peut dire qu'ils mangeaient beaucoup mieux que les autres peuples de l'époque.

Nourriture et boisson

Le principal produit de l'Égypte ancienne était le pain, le blé ou l'orge. Il se distinguait par sa variété, notamment des petits pains avec divers additifs et une certaine friture.

Pour distinguer les produits de boulangerie, les anciens Égyptiens utilisaient environ 15 mots. Naturellement, d'autres plats étaient demandés, notamment le fromage cottage, la crème et le beurre. Pour améliorer le goût des aliments et des boissons, ils ont utilisé des fruits de caroube, ainsi que du miel.

L'historien grec ancien Hérodote témoigne que pendant le dernier royaume en Égypte, les gens mangeaient du poisson, séché au soleil ou bien salé. Les petits oiseaux, les cailles et les canards étaient également salés.

De plus, la volaille et le poisson étaient cuits, frits. Les images dans les tombes appartenant au Nouvel Empire montrent que les Égyptiens ont principalement conduit les taureaux au massacre. Cela signifie qu'ils ont élevé ces animaux activement. Le jeu pour eux n'était pas pertinent par rapport aux habitudes des habitants de l'Ancien Empire.

On ne sait pas avec certitude si l'agneau et la chèvre ont été consommés, cependant, ces animaux ont été élevés en Haute-Égypte. Le porc a été interdit, car le porc était considéré comme sacré, en corrélation avec le dieu Seth.

Les Égyptiens avaient également d'autres animaux sacrés, par exemple des crocodiles et des hippopotames.Cependant, les habitants de certaines régions se sont permis de les manger.

Les anciens Égyptiens mangeaient des légumineuses, des concombres, de la laitue. Les oignons et l'ail ont été particulièrement appréciés. Gourdes - pastèques et melons étaient courants. En été, des dattes, des figues, des raisins sont apparus dans l'alimentation.

On sait que depuis la conquête d'une partie de l'Égypte par les Hyksos, les pommiers, les olives, les grenades ont donné de riches récoltes. Les noix de coco étaient une délicatesse et peu d'entre elles en mangeaient. Le lait était considéré comme précieux pour les Égyptiens et il était stocké dans des récipients spéciaux.

Fait intéressant: après un festin et des rafraîchissements dans la maison des riches égyptiens, il était de coutume de faire le tour des invités avec une image en bois du défunt. Cela signifiait que vous deviez profiter de la vie, boire et vous amuser, car la mort est proche.

Habitudes alimentaires

Malheureusement, les informations exactes n'ont pas été conservées, mais on sait que le chef de famille, se réveillant plus tôt que tout le monde, prenait son petit déjeuner seul et mangeait généralement de la tarte, de la viande et du pain.

L'hôtesse a également pris le petit déjeuner seule, après avoir fini de se remettre en ordre après le réveil. Le régime comprenait des bonbons, des fruits et de l'eau claire. Sur des oreillers situés au sol, les enfants mangeaient séparément.

Le déjeuner comprenait de la viande, de la volaille, du poisson, des tartes fourrées, du pain, des fruits et des légumes. On suppose que la viande ne faisait pas tous les jours partie du régime alimentaire d'un Egyptien ordinaire.

Même si l'on prend les riches habitants de l'Egypte ancienne, la viande était parfois servie pendant le déjeuner et toujours pendant les vacances. Les segments les plus pauvres de la population mangeaient plus souvent des fruits, des tortillas, des légumes, des produits laitiers.

Fait intéressant: Des chercheurs de l'Université de Manchester ont découvert l'athérosclérose chez 16 momies égyptiennes de prêtres. La chose est de donner la meilleure nourriture aux temples trois fois par jour. Après les cérémonies, tout cela a été mangé par les prêtres. Ils n'ont pas vécu longtemps - 40 à 50 ans.

Vous pouvez voir toute l'atmosphère de «fête» de l'Égypte ancienne dans une image copiée des murs de la tombe du pharaon Akhenaton. La tête de table est le pharaon lui-même. À proximité se trouvait sa femme, sa mère et un peu plus d'enfants. Pharaon mange de la viande, et sa femme - des plats de volaille. Autour de la table, des tables avec des articles de toilette et divers plats.

Lors des fouilles des anciens temples égyptiens, les chercheurs ont trouvé des ustensiles nécessaires à la préparation de fruits cuits, de bonbons, de sauces, de soupes et de produits laitiers.

De nombreux couverts ont également été trouvés. Les cruches trouvées pour l'eau et les pots donnent des raisons de croire que les Egyptiens se sont lavés les mains, avant et après les repas. Certains plats étaient mangés à la main.

Vers 16h-17h, les Égyptiens ont décidé de faire une pause pour un dîner léger, après quoi ils ont continué à travailler ou se sont préparés à autre chose.

La cuisine des anciens Égyptiens était variée et la nourriture était traitée avec beaucoup de respect, la présentant même comme un cadeau aux dieux et aux morts. Même les pauvres pouvaient se permettre de manger pleinement. Cependant, ils n'avaient pas de viande sur la table tous les jours. Les Égyptiens ont également suivi certaines traditions. Par exemple, mari, femme et enfants prenaient leur petit-déjeuner séparément.